Nguyên liệu gồm có: Làm nhân:
500 gr thịt lợn xay (hoặc thịt bò xay) Dầu vừng Muối, hạt tiêuHành lá Cà rốt, su hào Miến Một ít mộc nhĩ
Làm vỏ bánh:
3 chén bột 1 chén nước lạnh
Cách chế biến:
Miến ngâm nước cho mềm rồi cắt nhỏ. Cà rốt, su hào, hành lá xắt nhỏ, mộc nhĩ ngâm nở rồi xắt nhỏ. Cho một chút gia vị vào. Trộn tất cả các nguyên liệu trên với nhau để khoảng 10 phút
Cho bột vào một cái âu, từ từ thêm nước và nhào đến khi bột thành hỗn hợp quánh và dẻo, để bột như thế trong 10 phút.
Bột mịn và có độ dính nên bạn hãy rắc một chút bột khô xuống dưới bề mặt thớt hoặc bàn nơi bạn chuẩn bị sẵn cán bột.
Chia bột thành nhiều phần nhỏ, dùng thanh cán bột lăn đều và cán mỏng, tròn những miếng bột ra.
Cho một thìa nhân vào giữa miếng bột, hai tay gói lại và gấp mép miếng bột lại bao tròn lấy nhân bên trong
Làm dần dần hết chỗ vỏ bánh và nhân thì bạn bắt đầu rán bánh. Cho dầu vào chảo đun thật nóng.
Thả bánh vào rán đến khi chín vàng là được 
Bạn đã có những miếng bánh gối nóng cho bữa sáng. Bánh gối có thể dùng chung với xì dầu hoặc nước mắm chua ngọt và các loại dưa góp
Hay nếu bạn để bánh khô thì có thể cho vài cái vào hộp để bé mang đi học cũng rất tiện.
N.D tổng hợp
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
